首页新城注册平台]氢化植物油也叫反式脂肪酸，是普通植物油在特定条件下加氢催化的产物。这种油存在于大部的西点、奶茶、饼干里头。人体是无法被身体分解代谢，只能留在体内，食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使

　　氢化植物油也叫反式脂肪酸，是普通植物油在特定条件下加氢催化的产物。这种油存在于大部的西点、奶茶、饼干里头。人体是无法被身体分解代谢，只能留在体内，食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。

　　几乎所有的油炸食品都含有反式脂肪酸，饼干、奶油蛋糕、炸面包圈、沙拉酱等常见食物里都有。反式脂肪酸目前被食品加工业者广泛添加于食品中。因为食品中添加反式脂肪酸后，会增加口感，让食物变得更松脆美味。但能使食品美味可口的反式脂肪酸却为害甚巨。

　　2、提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化；

　　3、引发肥胖症：这是因为反式脂肪酸不容易被人体消化，更容易在腹部积累，从而导致肥胖。一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了，而反式脂肪吃在身体里50天才可以代谢，这就是为什么洋快餐会导致肥胖的原因。

　　4、影响人类生育：反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响，胎儿通过胎盘、新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，这会影响对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体内的生成。同时，还会增加妇女罹患乳腺癌的风险。

　　5、降低记忆力：早在上世纪９０年代反式脂肪酸危害刚刚被认识时，就有研究人员发现，那些在青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患老年痴呆症的比例更大。根据法国国家健康与医学研究所一项最新研究成果表明，这与反式脂肪酸引起的ＨＤＬ含量下降有关。ＨＤＬ因为可以有效防止心脏病及其他心血管疾病，被称为“好胆固醇”。

　　6、增加2型糖尿病的发病率；二、怎样辨别食物中是否含有氢化植物油这种油存在于大部分的西点与饼干里头.咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”，珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。如果在配料表上注有：“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”、“shortening”、partially hydrogenated vegetable oil 还有hydrogenated vegetable oil”，以及氢化棕榈油等等，都表示，含有氢化植物油——反式脂肪酸。