天美主管-登录首页保鲜膜是我们日常家中常备的厨房用品，包裹各种食物、物品等。在食品方面，通常想用它来防止食物窜味儿和防止食物变质，但是如果使用不当反而会起反作用。在物品方面，可能是防尘啦、防水啦等等。

　　今天我们主要从食品方面来分析一下，对保鲜膜的担忧，主要集中在保鲜膜中是否添加增塑剂等，甚至有些人认为这些物质可致人性早熟、不孕不育等。

　　聚氯乙烯(PVC) 由于PVC材料在加工过程中必须添加一些增塑剂以增加膜的韧性，很多国家已限制其在食品包装材料上使用。而PVC保鲜膜不能包装油脂类食品，不能高温使用。

　　所以大家注意了（敲黑板，划重点啦），含有PVC成分的保鲜膜一定要慎用啦。

　　A：水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，但是叶类菜不适合用保鲜膜长期包裹，因为其中水分蒸发不出去会更加容易腐烂哒。

　　水果类呢，如香蕉、苹果会释放一些乙烯类物质，包上保鲜膜能够达到催熟的效果。比如说，将青涩的柿子与成熟的苹果一起放到塑料袋内，苹果会释放乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，经5-7天可成熟。

　　下面看一看大家夏日消暑必备品西瓜的贮藏啦，切开的西瓜不建议用保鲜膜包裹，因为切口滋生的细菌数量比不覆盖保鲜膜直接冷藏的还多，维持新鲜期的话，不使用保鲜膜效果会更好。

　　A：熟食、热的食物、含油脂的食物，特别是肉类，不建议用保鲜膜包装贮藏。 对于生鲜肉类和熟食的保鲜，起关键作用的是温度，保鲜膜作用还是有限的。（摊手摊手）

　　PE保鲜膜：无毒且化学性质稳定，适宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻，但不能加热。

　　PVDC保鲜膜：优异的阻氧、阻气味和阻湿性能及耐热温度较高，还可以用于微波炉加热。不过建议在购买的时候还是要注意选择注明 适用微波炉的保鲜膜，如果没有建议就请大家不要在微波炉内煮食及加热使用啦。

　　首先注意看标识：包装上材质标示、以及使用方法等。其次凭手感，PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手搓揉以后容易打开；PVC保鲜膜用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上。