万向 -万向注册-平台招商鸡蛋是我们日常生活中常吃的一种营养食物，富含蛋白质、钙质等营养元素，不管老人、小孩吃了对身体都是非常有好处的，因此深受大家的喜爱。最近一段时间的鸡蛋价格也都比较便宜，很多人去买鸡蛋的时候就都会多买一些。但是毕竟现在是夏天，气温非常高，鸡蛋很容易坏。曾经有人做过实验，鸡蛋夏季常温储存后的第7天，就会出现散黄的情况了，15天就会变质。

　　所以说，夏天鸡蛋保存不能放常温下。那么问题就来了，夏天鸡蛋究竟应该如何保存呢？有这么3个要点大家要牢记，只要记住这3点，鸡蛋保存上一个月是没有问题的，绝对不会坏。方法简单实用，一起来看一下。夏天鸡蛋如何保存？牢记这3点，放一个月不会坏，简单实用。

　　夏天买回来的鸡蛋最好放到冰箱冷藏保存，温度以4-10摄氏度为宜。冰箱的低温能够缓解鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度，延长鸡蛋的保鲜时间，放上一个月不会坏。但是要注意，一定要放到冷藏室，不要放到冷冻室。冷冻室温度太低，会使蛋液凝结从而撑破蛋壳，而且会使蛋白质发生变化。

　　刚买回来的鸡蛋可能比较脏，很多人就想着先把鸡蛋洗干净了然后再保存起来，其实这样的做法是大错特错的。鸡蛋保存之前千万不能洗，因为鸡蛋表面是有一层膜的，这层膜可以阻挡细菌侵入蛋内。如果将蛋壳清洗了，这层膜就没了，反而有利于细菌侵入蛋内，这样鸡蛋更容易坏。而且清洗鸡蛋后残留在鸡蛋表面的水分，也有可能助长细菌繁殖。所以买回来的鸡蛋如果不是特别脏千万不要清洗，如果特别脏的，也不要用水洗，可以用干布或者纸巾擦一擦。

　　保存鸡蛋的时候一定要将鸡蛋小头朝下，大头朝上放置。因为鸡蛋大头的一端有气室，气室朝上可以让鸡蛋保持呼吸，这样也能延长鸡蛋的保鲜时间。

　　以上就是我分享给大家的保存鸡蛋的3个要点了，每一点都非常的重要，做好这3点，鸡蛋放上一个月不会坏，非常的简单实用，大家可以试一下哦，觉得有用的话也欢迎大家把这些保存鸡蛋的小技巧分享给身边的亲人朋友。