首页、聚星注册、首页鸡蛋是生活当中最常见的一种食物，能够为人体补充各种蛋白质，氨基酸，卵磷脂等等，中人体的日常运转。

　　鸡蛋便宜且营养，再加上蒸、煮、煎、炒、卤各种美味的做法，俘获了无数人的胃，成为了餐桌常客。

　　但是近几年来，很多人都不敢吃鸡蛋了，更不敢吃蛋黄，觉得会增加胆固醇，影响血脂，事实真的是这样吗？

　　鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾和人体所需的其他矿物质，其中的蛋白质是优质蛋白，能帮助修复受损的肝组织。

　　鸡蛋富含DHA、卵磷脂和叶黄素，有利于神经系统和身体发育，并能增强大脑和智力，改善记忆，促进肝细胞再生。

　　鸡蛋中含有微量元素和维生素B，能分解和氧化人体内的致癌物质，达到抗癌的效果，每天。

　　鸡蛋当中含有比较丰富的蛋白质，里面有丰富的卵磷脂物质，这种卵磷脂它有助于大脑潜力的发掘，对青少年的儿童来说，能够增加自身的记忆力，让大脑更加灵活。鸡蛋当中的维生素，钙铁等营养成分，它能够促进大脑机能的发展，有助于增强自身记忆力和抵抗力，经常吃鸡蛋可以在一定程度上预防老年痴呆的来临。

　　经研究发现鸡蛋当中分离的一种抗胃癌细胞的IgY抗体，通过在动物身上进行实验，发现这一抗体能够杀死胃癌细胞，而且对于正常的细胞来说能够提供营养，没有任何的损坏。鸡蛋当中的维生素B2可以分解和氧化，人体内的致癌物质，鸡蛋当中的维生素，如烯锌等能够具有一定的防癌功效，可以抵抗癌症的来临。

　　当人体抵抗力比较强悍的时候，面对任何的病毒和细菌，都会通通的抵抗在外面，氮当中的蛋白质，脂肪，卵磷脂，卵黄素，维生素和铁也是人体最需要的营养库。

　　这些营养物质进入人体之后，它能够为人体的抵抗力保驾护航，提高自身免疫力，也是延年益寿的佳品之一。

　　但当中含有比较丰富的营养物质，向氨基酸，蛋白质，维生素，无机盐，它不仅能够修复肝脏细胞，也能够提高自身的免疫力。而且鸡蛋当中的维生素和卵磷脂卵黄素等等对于肝脏具有一定的修复功能，既能够加快它的新陈代谢，也能够帮助肝炎的快速恢复。

　　鸡蛋当做蛋白质，它里面含有多种营养物质，且一克鸡蛋蛋白质就比一克肉类蛋白质营养价值高很多。鸡蛋当中含有比较丰富的铁元素，它能够为人体补充的血液和营养物质的运输，让人的脸色看起来更加红润有光泽。

　　想要让自己骨质更加健康，那么大家一定要适当的补充鸡蛋里面含有比较丰富的矿物质和维生素，D能够达到人们日常需求的量。我将鸡蛋直接加工成咸鸡蛋之后，那么它自身的含钙量可以明显地增加，每百克当中就含有55克增加到512毫克，是鲜鸡蛋的10倍。

　　平时喜欢喝茶的朋友一定要注意，茶中的单宁酸和鸡蛋中的蛋白质会减缓胃肠蠕动，导致便秘的副作用，例如建议少吃最常见的茶蛋，此外浓茶中含有较多的单宁酸，可将食物中的蛋白质转化为不易消化的固化物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。

　　牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖和葡萄糖的二聚体，半乳糖是它的营养成分，鸡蛋富含蛋白质，可以分解成氨基酸，但氨基酸的吸收会消耗能量，同时血液中可以使用较少的葡萄糖，然后半乳糖会被氧化为能量，牛奶和鸡蛋中的一些营养物质会相互反应，从而降低营养价值，最好不要一起吃。

　　众所周知，鸡蛋不能和柿子一起吃，否则会导致食物中毒，轻微的病例会出现呕吐、腹泻和腹痛，而严重的患者可能会导致食物中毒，甚至肠胃炎和胃结石，如果你发现有人不小心把它一起吃了，你必须通过诱导呕吐将毒素排出体外，以避免对身体产生不良影响。

　　食用鸡蛋后，不建议立即食用鹅或兔肉等肉类，这主要是因为鹅肉和兔肉是冷的，鸡蛋被用作略冷的食物。当两者结合在一起时，生物活性细胞将受到影响，肠道中的一些反应会引起胃肠道刺激，甚至导致许多患者腹泻，它接近体内的坏死细胞，这将对健康产生负面影响。

　　从健康的角度来看，不建议你在吃鸡蛋后立即吃糖，说到这一点，很多人可能不明白，在白水中煮鸡蛋时，有些人有放糖和做糖水水煮鸡蛋的习惯，这没有影响。

　　我们应该知道，鸡蛋中的优质蛋白质、氨基酸等物质在与糖相遇后很容易形成果糖基赖氨酸的组合，这种物质不易被肠胃消化沉淀，影响正常消化功能，对健康不利，它很容易激活体内的坏细胞，并对各种器官和组织造成损害。

　　生豆浆当中含有胰蛋白酶抑制物它能够抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋当中的蛋清当中含有比较的粘性蛋白，可以和生豆浆的胰蛋白酶相结合，让其蛋白质受到阻碍影响人体的吸收。

　　许多运动对肺有益处， 这一部分运动的首要功用是增加肺活量、提升肺功能，主要包含吹泡泡、缩唇呼吸、太极等运动，慢跑对肺部也一定有益处， 可避免肺功能、人体免疫能力、肺部病症进一步恶变。

　　但不一样水平的肺功能，应选用不一样的运动方式， 病人发生轻微肺功能出现异常时，可以跑步、肺功能，病人危重症肺功能阻碍包含低氧血症、心力衰竭， 这样的事情不适宜为了防止血氧含量忽然降低造成身体不适感和晕厥等而快跑。

　　因此，依据病况妥善处置，不强求慢跑、肺功能，可以依据病人本身状况考虑到能承受慢跑的抗压强度。

　　多吃滋养肺部的食材， 对肺部健康有一定的益处，能有效的减轻肺部不适感病症，我平时常常吃的东西中，有润肺止咳润肺的实际效果， 恰当合理饮食身体，得到对肺部作用有幫助的食材，肺部作用便会提高健康。例如，梨可以直接生吃，还可以水焯或蒸着吃， 已证实具备止咳润肺的实际效果， 梨还能够混和冰糖水煮，有润肺止咳的作用，银耳可以入菜入汤，具备清肺润肺、养阴生津的作用。平常吃的萝卜有利于医治热症、口干、肺火、干咳， 可食甘庶、梨等打汁，对肺部有不错的健康保健实际效果。

　　大家身体得肝癌的首要因素之一是抽烟和二手烟， 烟草中带有4000多种多样对身体有危害的化学物质， 这种有害物根据呼吸系统进到大家的身体，会对咱们的部位和体细胞造成一定的危害功效，很多有毒物质粘附在肺部表层，非常容易引起肺部病症的产生。与此同时，污浊的空气中存有着很多细微和病菌， 长期性定居在污浊的空气中，空气中的细微进到大家身体的几率便会提升，对咱们的身体导致一定的伤害。

　　身患肺部问题的朋友，有时间可以做胸部的运动， 抬头挺胸保持站立姿态，两脚维持与肩同宽，深吸气，渐渐地两手伸到身体一侧，做扩胸运动， 抬头挺胸运动要伸出头，抬头挺胸，呼吸时学会放下手，胸部运动是非常简单的。

　　像是红油火锅，麻辣烫，麻辣香锅辣条等等都属于辛辣刺激的食物，可能日常生活中很多年轻人对于这些食物爱不释手。不得不承认辣味食物的确吃起来非常美味，还能够满足人们的食欲，但是其中的一些刺激性物质进入人体内之后，很有可能会导致胃黏膜受损，严重的话还可能会出现胃炎胃溃疡的情况。另外经常吃辣容易损伤血管，加重血管的负担，那些本身就患有高血压的人来说，最好要少吃或不吃。

　　近几年伴随着饮食种类的丰富多样，餐桌上的大鱼大肉也变得越来越丰富多样，其实各种各样的肉类食物几乎都属于油腻食物。油腻食物当中含有大量的脂肪和油脂类成分，这些物质进入人体内之后容易加重身体的负担，影响身体健康，同时还会提升血液浓度，不利于血压稳定，劝你趁早拉黑。

　　食盐是我们厨房中经常用到的一种调味品，炒菜做饭的时候如果缺少了食盐会让饭菜吃起来索然无味，但是食盐摄入过多也是没有好处的。因为食盐当中的钠元素含量相对较为丰富，过多钠离子进入人体内之后，不仅会加重身体的负担，也可能会给血管造成刺激导致血管收缩，血管失去弹性或者是其他的情况。所以高血压患者如果经常吃那些食盐含量比较高的食物，可能会进一步加重身体症状。

　　蛋白质是人体功能运转不可或缺的一种营养物质，保证体内蛋白质充足，有助于维持各部位功能运转，同时还可以转化成能量提高身体活力，为什么说高血压患者不能吃含有蛋白质的食物呢？因为过量摄入蛋白质很容易转化成脂肪类物质，从而堆积在血管当中不利于心血管健康，甚至还会促使血压进一步升高，所以这类食物也希望你能正确对待。

　　作用：当归有活血化瘀、调经理气的作用；香附有疏肝行气的作用，它们两个配合在一起就是改善血瘀的“黄金搭档”。

　　做法：五味子10克，提前泡一晚上，第二天早上再把鸡蛋放入泡五味子的水中一起煮，鸡蛋煮熟后敲出裂纹，再煮10分钟，放凉即可。

　　一个50g左右的鸡蛋中含有7g蛋白质、6g脂肪、82千卡的热量，除此之外含有188mg的胆固醇，主要是集中在蛋黄的部分，所以对于正常人来说一天吃两个鸡蛋是可以的，但是如果胆固醇比较高的人群还是要注意，最好减少鸡蛋的进食量。

　　隔夜的煮鸡蛋能吃。 但鸡蛋隔夜后营养会流失会变质，吃了对人体无益，不建议吃过夜的鸡蛋。鸡蛋煮熟透了的，一般低温密封保存得当，是可以保存48个小时的。

　　蛋黄内含有的胆固醇含量较高，但同时它还含有丰富的多种维生素、钙、铁、锌等矿物质，对于补充营养很有帮助，对于普通人而言无需将蛋黄丢掉，但一些血脂严重超标的人群，则要注意不要吃蛋黄。

　　一些鸡蛋出现散黄可能是运输过程中受到激烈震荡导致的，这类鸡蛋虽然不太新鲜但依旧没有变质是可以正常食用的，变质的散黄蛋往往会有明显异味；鸡蛋出现裂纹也是很常见的现象，但如若卵壳的膜没有破的话，则可以正常食用，但要注意尽快吃掉。

　　一旦发现卵壳膜破裂，则不要食用了；而鸡蛋长斑则有两种情况，一种是母鸡摄入的饲料缺乏维生素A、钙含量过多时，会导致鸡蛋的表面出现斑点；

　　或是一些母鸡产道较为狭窄，在产蛋的时候可能会有出血表现，导致鸡蛋表面有血斑，这两种情况下的斑点蛋是可以正常食用的。但如若发现蛋壳上面有明显的黑色霉斑且伴有明显的腐臭味，说明蛋已经变质了。

　　鸡蛋的颜色其实是遗传因素决定的，其内里含有的营养价值没有太大的区别，不论是什么颜色的鸡蛋，都可以食用。一些号称红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值更高的说法，完全是无稽之谈，不可信。

　　最后，关于鸡蛋的传言有非常多，我们要学会甄别谣言，切不可因为一些不实的传言，而让正常的生活受到影响。

　　国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面： 健脑益智、鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。延缓衰老，鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。