万和城注册主管-一站式！鸡蛋是我们在生活中经常可以吃到的一种食物，但是鸡蛋也是会有不同的种类的，因为鸡蛋是有有机鸡蛋和其他鸡蛋的，而有机鸡蛋对自己的身体是有很多好处的，今天我们就来看一下有机鸡蛋~

　　有机鸡蛋，是指符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家有机食品认证机构认证的鸡蛋。

　　鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。

　　注意隔离新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。因此，存放鸡蛋时，应注意与其他食物隔离。

　　看蛋黄的颜色，一般有机鸡蛋的蛋黄会更深一些。蛋清的浓度最主要的辨别真伪的方法。真正的有机土鸡蛋的蛋清浓度会比普通鸡蛋浓不少。

　　看蛋黄的大小一般蛋黄越大的蛋都是有机鸡蛋，而且鸡蛋黄会比普通饲养鸡蛋的蛋黄要高出一些。

　　首先看鸡蛋的的大小和颜色一般有机鸡蛋由于吃的食物各异，下出的蛋的大小和颜色有些差别，而人工饲养的鸡蛋，吃的都是饲料，下出的鸡蛋基本是一样大，颜色也差不多。返回搜狐，查看更多