皇马皇马平台注册下载官方皇马首页!#$% &’ ()#*%+% ,’-&./!! 年第 #$ 卷第 !% 期! 、国际市场形势自 # 年代末 $# 年代初开始，我国肉鸡业 发 展 迅 猛 ，肉鸡产品出口形势喜人。例如 ， !$$% 年 &!$$’ 年连续三年中国对日鸡肉产品出口保持世界第一。然而，从 !$$( 年开始，我国鸡肉产品出口逐渐走下坡路，中国鸡肉产品国际贸易环境恶化：! 中国鸡肉产品由原来的三高（出口到欧盟鸡胸肉的高价位；出口到日本鸡腿肉的高价位；国内市场鸡副产品的高价位）变为三低（国内市场的鸡胸肉价格低；日本市场的鸡腿肉价格低；国内市场的鸡副产品价格低）。中国由于失去欧盟鸡胸肉高价位的优势（欧盟的鸡胸肉价格一般为 )##...

　　!#$% & ()#*%+% ,-&./!! 年第 #$ 卷第 !% 期! 、国际市场形势自 # 年代末 $# 年代初开始，我国肉鸡业 发 展 迅 猛 ，肉鸡产品出口形势喜人。例如 ， !$$% 年 &!$$ 年连续三年中国对日鸡肉产品出口保持世界第一。然而，从 !$$( 年开始，我国鸡肉产品出口逐渐走下坡路，中国鸡肉产品国际贸易环境恶化：! 中国鸡肉产品由原来的三高（出口到欧盟鸡胸肉的高价位；出口到日本鸡腿肉的高价位；国内市场鸡副产品的高价位）变为三低（国内市场的鸡胸肉价格低；日本市场的鸡腿肉价格低；国内市场的鸡副产品价格低）。中国由于失去欧盟鸡胸肉高价位的优势（欧盟的鸡胸肉价格一般为 )###*+ 吨，而中东、东南亚仅为 !(##*+ 吨），加之泰国、巴西能以高价位鸡胸肉出口到欧盟，反过来它们以极低价格的鸡腿肉（约 !##*+ 吨）出口、打压日本市场，使中国出口到日本的鸡腿肉失去了原来高价优势。与些同时，从!$$( 年开始，美国鸡副产品大举进入中国，造成国内鸡副产品价格下降。!$$( 年亚洲爆发金融危机，泰国的泰珠对美元的汇率，由 ,-.! 大幅下降到 -).! ，使得泰国的鸡肉出口大幅度增加，并从 !$$ 年开始影响我国，致使 !$$ 年中国肉鸡企业无一不出现亏损。#,##! 年韩国（ 月 % 日）、日本（ 月 ( 日）分别以中国出口禽产品某些病原检测阳性为由，对中国禽产品封关，至今尚未根本性解除，使得我国大部分家禽生产加工企业不敢大胆进行生品加工出口，不得不转向开始搞熟食制品。$ 今年 $ 月份，巴西又发生金融风波，巴西国内币值每月以 !#/ 贬值，致使 !# 月份日本鸡肉市场降到历史上最低水平。, 、国内市场形势在中国出口禽产品国际市场日益受阻的背景下，国内自 ,##! 年以来，尤其是 ,##! 年底 ,##, 年初，我国畜产品出口量严重下滑。 ,##, 年第 ! 季度下降!,/ ，第 , 季度下降 $/ ，第 ) 季度下降 )0-/ ，估计第 %季度基本持平。为此农业部今年一方面推进出口产品结构的调整，另一方面加强药残检测力度，逐步扭转了这一被动局面， ,##! 年我国出口畜产品 !# 万吨，到目前为止已出口 !(0! 万吨。123 规则中的 454 协议是畜产品进出口贸易中运用最多的贸易壁垒条款。 , 年来，全世界 $##多项贸易纠纷案中，近 -## 项是发达国家提出的，中等发达国家约 %## 项，发展中国家仅有 !( 项。例如，欧盟近年来对农畜产品中氯霉素的进口检测标准由原来的 -667 ，提高到现在的 #0!667 ，这一标准即使欧盟饮用的矿泉水中也检测到 #0-667氯霉素含量。结果导致我国蜂产品对欧盟的出口量由原来的第一位（年出口量约 !# 多万吨），下降到现在的第三位（年出口量约 ) 万吨）。鸡肉、对虾出口也是如此。最近欧盟表示，将解决我国部分动物性产品的出口问题，到今年 !, 月底，欧盟对中国禽产品出口市场打开，但仅限于欧盟考察认可的 !, 个场。 ,##) 年欧盟将再派农产品生产安全性调查团来我国进行严密考查，希望大家做好各项准备工作。当然，希望行业协会发挥作用，要在反倾销及绿色贸易壁垒方面有所作为。例如，过去中国鸡爪等副产品进口及转口很多 （包括肌肉有时高达 !-#&!# 万吨），通过对进口鸡产品检测手段与方法的提高，发现大肠杆菌、沙门氏菌等，并正确运用 454 协议条款，大大遏制了国外禽产品的进口。在动物防疫上，各部门、企业、事业单位一定要按照政府制定与颁发的法律、法规与条例执行。一些企业没有按规程生产，或者使用了一些不合格药品，导致对韩日出口的禽产品检测不符合标准。据调查，中国禽产品因实验室污染约占 %/ ，主要是大专院校、科研院所、不法商贩，唯利是图，非法制药，导致部分禽产品检测项目呈阳性。农业部对此加大了管理与处罚力度，对贵州生物药品厂、华南农业大学、中国农业大学等单位一些违规生产个人，进行了逮捕、罚款和拘留审查等处罚。大家要充分意识到，中国地域广阔，生产面广量大，只要某一生产厂或某一地区出现问题，就会殃及全国，给中国畜禽产品出口带来深重的灾难。我国目前有成千上万的对虾生产或出口企业，在当今我国对虾出口全面受阻的背景下，唯有广东一家对虾企业，严把生产质量关，并从国外引进一套高精度检测设备，对所有出口产品进行严密检测，其对虾产品出口长胜不衰。在产业结构上，要进一步加大调整力度。我国猪肉占肉类的比重由 !$% 年的 %/ 下降到 ,##! 年的 -0$/ ，禽肉由 !$% 年的 !,/ 上升到 ,##! 年的,#/ 。而 ,##! 年世界平均猪肉比重为 )$/ ，禽肉为,/ 。因此，我国禽肉生产仍有较大发展空间，主要是中国广大农村存在很大的潜在消费市场。我国的家禽生产企业要以质量占领国际市场，并以实行精加工、小包装等多层次、多品种产品形式，满足不同消费层次的市场细化需求。要进一步加大我国优质黄羽肉鸡的研究、开发与推广。当今在广东、福建饲养至 !,# 日龄的优质黄鸡，在东南亚市场上供不应求，这一现象应加以正确的引导。希望新成立的禽业分会，能够采取切实有效的措施，在两个方面多下功夫： ! 为政府的决策、宏观调控当好参谋； 为企业的改革与发展提供有力的指导，这样才能真正地指导、协调全国的家禽生产。全面进入转型时代的中国家禽业! 戴有理 吴荣富 王晓峰 吴兆林 （中国家禽业信息中心）编者按：改革开放以来，我国家禽业取得了长足发展，连续十几年禽蛋产量（ 893 ： ,##! 年 ,))- 万吨）位居世界第一、禽肉产量（ 893 ： ,##! 年 !,-# 万吨）为世界第二。我国家禽业已由原来的庭院式粗放式副业化经营开始步入产业化集约化工业化经营。我国家禽业的发展，首先对发展农村经济，增加农民收入，有效吸纳农村富余人员发挥了积极的作用；其次，丰富了我国城乡市场禽产品供应，拉动了相关上、下游产业，推进了农业科技知识的普及与提高；其三，推动了中国畜牧业产业化的发展与市场经济的深入，加快了中国畜牧业国际化步伐。随着社会经济的全球化与信息化，以及中国加入 123 ，国内国际家禽市场竞争日趋白热化，中国家禽业已全面进入转型时代。 ,##, 年 !! 月 ,( 日 :, 日，会聚 )## 多名中国家禽业各路精英的中国禽业高峰会暨中国畜牧业协会禽业分会成立大会在京胜利召开。与会的我国家禽行业规模化、集团化企业的领军人物，就如何“协调我国家禽业生产，规范市场运作体系，提高生产技术与管理水平，降低生产成本，提高产品质量与国际竞争力，整合行业有效资源，解决国内市场与国际贸易纠纷，发挥行业协会的功能与作用”等议题，进行了为期 , 天近 ,% 小时广泛而热烈的讨论，仁者见仁，智者见智。此外，会议还选举产生了禽业分会第一届会长、副会长、常务理事、理事单位。一、中国禽业高峰会集锦贾幼陵 局长（农业部畜牧兽医局）王秀林 董事长（吉林德大有限公司）专 题 报 道!