首页～聚星注册～首页畜牧业是关系国计民生的重要产业，肉蛋奶是百姓“菜篮子”的重要品种，直接影响人民群众生活质量和国家社会经济发展水平。“十四五”时期是全面实施乡村振兴战略、开启农业农村现代化新征程的重要五年，也是畜牧业转型升级的关键五年。
“十三五”期间，我国畜牧业克服资源要素趋紧、非洲猪瘟冲击、生产异常波动和新冠肺炎疫情等不利因素影响，转型升级加快推进，绿色发展深入人心，现代化建设取得明显进展，综合生产能力、市场竞争力和可持续发展能力不断增强。
2019年全国肉、蛋、奶总产量分别为7759万吨、3309万吨和3298万吨，肉、蛋产量继续稳居世界第一，奶类产量位居世界前列。生猪生产恢复持续向好，牛羊肉和禽蛋产量分别比2015年增长8.2%、10.8%、8.6%，乳品市场供应充足、种类丰富，有力保障了国家食物安全。
2019年全国畜禽养殖规模化率达到64.5%，提高10.1个百分点，养殖主体格局发生深刻变化，呈现出龙头企业引领、集团化发展、专业化分工等发展趋势，单场养殖规模大幅增加，组织化程度和产业集中度显著提升。畜禽种业自主创新水平稳步提高，主要畜种核心种源自给率达到75%，比2015年提高15个百分点。生猪屠宰行业整治深入推进，乳制品加工装备设施和管理水平基本达到世界先进水平，活畜禽运输和畜产品冷链物流配送网络逐步建立，加工流通体系不断优化，畜牧业劳动生产率、畜禽生产力和资源转化率逐步提高。
畜牧业生产布局加速优化调整，畜禽养殖持续向环境容量大的地区转移，南方水网地区养殖密度过大问题得到有效纾解，畜禽养殖与资源环境相协调的绿色发展格局正加快形成。畜禽养殖废弃物资源化利用工作取得重要进展，2019年全国畜禽粪污综合利用率达到75%，比2015年提高了15个百分点，提前一年完成目标。实施药物饲料添加剂退出和兽用抗菌药使用减量化行动，2019年畜禽养殖抗菌药使用量比2017年下降26%。
加快实现疫病防控由以免疫为主向综合防控转型，坚决打好非洲猪瘟疫情阻击战，完善疫情应急实施方案，制定强化措施指引和常态化防控指南，推进分区防控，严格落实疫病防控关键措施，建立屠宰环节自检和官方兽医派驻监管制度，推进非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控，重大风险响应措施逐步完善。深入实施动植物保护能力提升工程，完善动物疫病强制免疫和强制扑杀补助政策，持续加强高致病性禽流感、牛羊布病等重点人畜共患病防治，建成一批无规定动物疫病区、无疫小区和动物疫病净化场，推进养殖场生物净化，动物疫病风险防范能力明显提升，重大动物疫情形势总体平稳。实现33种家畜家禽检疫规程全覆盖、全国跨省调运畜禽检疫数据信息互联共享，新建266个动物跨省运输指定通道，对12.5万辆生猪运输车辆实施网上备案，在全国推行职业兽医资格考试计算机考试，动物检疫监督能力不断提高。积极参与国际动物卫生标准规则制修订，国际畜牧兽医事务话语权显著增强。
当今世界正经历百年未有之大变局，“十四五”时期内外部环境将更加错综复杂，依靠国内资源环境发展畜牧业的约束日益趋紧，依靠进口调剂畜产品余缺的不稳定性不确定性明显增加，畅通畜牧业产业链循环的要求越来越高，畜牧业发展面临更多的新问题新挑战。
一是畜产品保供任务更加艰巨。受新冠肺炎疫情、非洲猪瘟等重大疫病冲击，猪牛羊肉等重要畜产品供应阶段性偏紧，价格波动加剧，稳产保供压力加大。切实提高重要畜产品自给率，满足人民群众日益增长的肉蛋奶需求，保持经济平稳运行和社会大局稳定的任务更加艰巨。
二是发展不平衡问题更加突出。当前，我国畜牧业发展不平衡问题主要表现在：区域间发展不平衡，区域内保供能力不充分，阶段性、区域性供给偏紧问题在一定时期内仍然存在；产业链各环节发展不足，加工流通体系培育不充分，产加销脱节，利益联结机制不健全；动物疫病防控能力不平衡，责任落实不到位，动物卫生监督机构队伍弱化，疫病风险隐患仍然较大；畜种间发展不平衡，畜产品多样化供给不充分，奶牛肉牛肉羊和特色畜禽生产仍存在不少短板。
三是资源环境约束更加显现。养殖用地难问题还没有根本解决，制约现代畜牧业的快速发展；饲草料用地短缺，蛋白饲料供给不足，大豆、苜蓿对外依存度居高不下。部分地区生态环境容量达到极限，保护与发展的矛盾进一步凸显；种养主体分离，种养循环还有梗阻，稳定成熟的种养结合机制尚未形成，粪污还田利用水平较低。
四是产业发展风险更加严峻。生产经营主体生物安全水平和防疫意识参差不齐，周边国家和地区动物疫病多发常发，内疫扩散和外疫传入的风险长期存在。“猪周期”困局尚未破解，猪肉价格起伏频繁；食品安全备受关注，国内畜牧业受舆情影响较大，市场风险不断加剧。贸易保护主义抬头，畜禽核心种源自给水平有限，国际风险与日俱增。
五是提升行业竞争力更加迫切。国际贸易争端加剧，新冠肺炎在主要畜产品出口国持续蔓延，进出口不确定性大大增加。受资源利用不充分，劳动生产率、畜禽生产力、资源转化率与发达国家相比仍有较大差距的影响，国内畜产品生产成本高，品质品誉低，行业竞争力仍然较弱。
“十四五”是我国由畜牧业大国向畜牧业强国转型升级的关键时期，必须凝聚力量，加大扶持力度，持续推动畜牧产业基础高级化，产业链、供应链现代化，努力开启我国现代畜牧业发展新征程。