首页『香格里拉娱乐』首页中国禽业导刊行业动态 2007 年第 24 卷第 22 期 15

　　编者按: 目前上海家禽业正处于转型期, 如何保证其可持续发展至关重要。本文通过对上海市家禽业的发展历史、现状进行剖

　　析, 提出积极推进标准化建设、加大政策扶持力度、推广使用新技术、调整优化品种结构、强化动物疫病防控和健全饲料安全体系

　　上海作为国际国内经济、文化交流的平台, 自上分郊区禽场( 户) 激增, 家禽养殖的区域过于集中, 饲 2005 年起, 上海畜牧业生产按照市政府“十五”

　　世纪中叶以来, 积极吸收先进生产技术, 引进培育优养密度增大, 饲养条件恶化, 严重影响了上海市家禽养殖业发展规划和《上海市畜禽养殖管理办法》的要

　　良种禽, 结合本地实际推广饲养, 为我国现代家禽业业的健康持续发展。求, 调整畜牧产业结构, 加强动物防疫和畜禽产品安

　　的发展发挥了重要作用。然而最近几年, 由于受到本 1 上海市家禽出栏量和鲜蛋产量全监管, 设立了禁养区、控制养殖区、适度养殖区, 继

　　市郊区产业结构的调整、环保行动计划的实施、畜禽 2002 年以来, 由于饲养成本、疾病和市场等多种续加大畜禽生产规范整治力度, 又陆续整治关闭了

　　价格长期低迷以及周边疫情等因素的影响, 上海家禽因素制约, 造成家禽业综合效益降低, 影响了养殖者一批不规范的养殖场( 户) 。同时, 根据三年环保行

　　饲养量不断减少, 禽肉蛋品自给率持续下降, 家禽业的生产积极性, 上海市家禽业总量开始持续降低。动计划, 有计划地关、停、并、转了一批规模化畜禽养

　　受到前所未有的生存挑战。在此背景下, 上海家禽业 2004 年初, 上海市南汇康桥怡园村一外来养殖户饲养殖场, 使全市畜牧生产总量继续稳步下调。上海市近

　　要健康持续发展, 必须顺应时代的发展, 积极调整产的鸭发生高致病禽流感, 在扑灭此次疫情之后, 上海六年家禽出栏量和鲜蛋产量详见表 2, 变化情况见

　　业结构, 清醒认识各种新情况、新问题, 改变陈旧观加大了对不规范养殖场( 户) 的整治力度, 到年底关闭图 3、图 4。

　　念, 在保持一定数量的同时不断提高质量, 推广优质的不规范养禽场( 户) 达 800 多家。

　　表 1 1980 年、1990 年、2000 年上海市表 2 2001 年至 2006 年上海市家禽

　　益、生态效益和经济效益, 这既是历史发展的必然, 也家禽出栏量和鲜蛋产量出栏量和鲜蛋产量

　　一上海市家禽业发展历史家禽出栏量( 万只) 2 577. 00 7 17 213. 00