首页万达娱乐主管首页鱼塑丛竺竺竺！●Ｄ鲁柏祥（ 浙江大学管理学院。 杭州３１０ ０ ２９ ）Ｃ ｈ ｉｎ ａＰ ｏ ｕ ｌｔｒｙＶ ０１． ２４，Ｎ ｏ ． １７ ． ２００２市场变迁与养禽企１禽业发展趋势１． １全球禽业发展走势在世界经济正日趋一体化的大环境下， 由于家禽饲养期短、 饲料转化率高、 集约化饲养易等因素，无论是蛋禽还是肉禽全球的饲养量仍会以较高的速度增长； 禽肉产量的增长速度列所有畜禽产品之首， 本世纪全球禽肉产量占肉类总产量的比重可望上升到３５％以上。１． ２我国家禽业发展趋势判断处于消费释放期的巨大的需求为我国家禽业的快速发展创造了市场条件； 良种化程度的提高、全价配合饲料的广泛应用、 饲养环境的改善以及疫病控制能力的提高等因素的综合作用...

　　鱼塑丛竺竺竺！●Ｄ鲁柏祥（ 浙江大学管理学院。 杭州３１０ ０ ２９ ）Ｃ ｈ ｉｎ ａＰ ｏ ｕ ｌｔｒｙＶ ０１． ２４，Ｎ ｏ ． １７ ． ２００２市场变迁与养禽企１禽业发展趋势１． １全球禽业发展走势在世界经济正日趋一体化的大环境下， 由于家禽饲养期短、 饲料转化率高、 集约化饲养易等因素，无论是蛋禽还是肉禽全球的饲养量仍会以较高的速度增长； 禽肉产量的增长速度列所有畜禽产品之首， 本世纪全球禽肉产量占肉类总产量的比重可望上升到３５％以上。１． ２我国家禽业发展趋势判断处于消费释放期的巨大的需求为我国家禽业的快速发展创造了市场条件； 良种化程度的提高、全价配合饲料的广泛应用、 饲养环境的改善以及疫病控制能力的提高等因素的综合作用， 使得我国家禽业的快速发展成为可能。 经过２０ 年左右的努力， 禽肉在我国肉类总量中的比重已由改革开放初期的５％左右上升到目前的２０ ％以上， 我国已成为仅次于美国的世界第二大禽肉生产国， 全国人均年消费禽肉１０ 千克以上， 达到世界平均水平； 禽蛋生产的发展速度居全国畜牧业之首， 禽蛋产量位列全球第一，占全球总产量的４ ０ ％以上， 人均占有量也超过世界平均水平并已达到发达国家水平。在产量不断增长的同时， 由于生产效率的提高速度和禽业经营规模的增长速度快于单位禽产品获利水平的走低速度， 使得我国禽产品与其它畜产品的比价不断下降， 禽产品由传统的“补品” 变为“大众食品” 成为现实； 买方市场的形成和Ｗ Ｔ Ｏ 后全球化的迅速推进， 将使我国家禽业的低利化速度加快； 加速的低利化将更进一步促进我国家禽业实现由分散到集中、 由传统到现代的转变。随着经济的发展和人们生活水平的提高， 消费者对食品的需求正在由朴素的“营养意识” 转变为“营养、 品质、 健康、 环境友好” 的综合意识， 对禽肉、禽蛋质量的重视程度越来越高。 消费意识的改变使得我国家禽业发展已由数量不足转变为质量不优和效益较低。 上市禽产品的检疫、 饲料添加剂有毒有害物质的残留、 加工禽产品中的色素、 防腐剂等涉及到产品质量与安全的有关问题， 正在逐渐成为公众关注的焦点。 市场形势的变化决定了我国家禽业的生产方式应由注重产量增长向优质高产、 环境友好的方向转变， 增长方式应由外延型向内涵型转变， 目标市场应由简单的国内城市市场向国内城市、 乡村两个市场和国际市场的转变。 加入Ｗ Ｔ Ｏ 后，无论是在产品价格还是食品安全方面， 我国养禽业面临进口“洋肉” 的直接冲击。我国家禽业正处于新的历史转折期， 这一转折期集中表现为： 小生产与大市场的矛盾日益突现， 市场波动周期趋短， 禽肉、 禽蛋价格持续下滑； 任何市场供给缺口均因过剩的生产能力而迅速、 充分地被填补；而任何超出市场需求的生产扩张都会导致价格的迅速下滑； 消费者主导市场并从生产者手中接管了定价的天然权力， 从而以更低廉的价格、 更便利的方式、 更全面综合的服务， 即以更低的综合成本获得、 持有、 使用更优质的产品； 养禽业长期处于低迷期， 单位禽产品的利润水平急剧下降， 各企业的经济效益出现严重亏损、 亏损、 保本、 微利、 较高盈利等多层次性， 即竞争正在迫使生产效率低的企业让位于优秀企业。企业对利润追求的钢性定则使得降低成本、 提高效率已成为我国养禽企业应对低利化的必然选择， 进而促使我国养禽业专业化、 集约化、 规模化、 一体化水平的迅速提高， 自动化、 计算机控制、 工厂化、标准化生产将进一步发展。２主要问题分析２． １市场机会主义倾向２． １． １简单多元化由于缺乏在低利化时期企业经营的必要的心理准备， 许多企业在全球化浪潮扑面而来、 获利能力下降时， 通常采取的简单多元化进万方数据