【官网】聚星注册-聚星登录编者按：2012年即将过去，在这一年中，中国家禽产业经历了发展变化，同时也有曲折。许多读者对于今年家禽业发生的一些新闻、要闻可能仅仅留有一些零散的记忆，为了帮助大家更全面地回顾本年度中国家禽产业的发展，本刊编辑部整理了一年来家禽行业发生的一些大事和要闻，通过将所有相关信息串联起来，理清线索，形成本期特别报道的年度回顾，希望能够为关注中国家禽产业发展的读者提供一些帮助。

　　2012年尚未结束，但从现有数据和发展趋势来看，今年我国家禽产业有望继续在产量上保持增长势头。根据美国农业部的预测，中国鸡肉产量的增幅位列全球第一，至2013年其鸡肉产量有望增长3%至1410万公吨。唯一可能减缓中国鸡肉产量增幅的因素是高涨的饲料成本。而作为全球最大的禽蛋生产国，预计2012年中国鸡蛋产量将在2830万公吨左右。在消费方面，今年鸡肉及鸡肉产品消费增长率预计保持在4.5%左右，消费量预计将达1360万吨左右。

　　除去上述常规生产数据的增长之外，今年中国家禽产业也出现了一些新的发展和变化，值得关注。

　　中国是禽肉生产大国，统计显示2011年我国共生产禽肉1700万吨，但仅有2%用于出口。这与其他国家，尤其是欧美发达国家对我国禽肉产品设立的贸易壁垒有一定关系，同时也与我国禽肉产品的生产结构相关。

　　在2012年，许多禽肉生产企业通过严把产品质量关，调整产品结构等手段，获得了对欧美日等国家的注册或出口许可，为我国禽肉出口创造了新的增长点。